科技网

当前位置: 首页 >IT

国家市场监管总局鼓励餐饮店直播后厨

IT
来源: 作者: 2019-04-05 22:51:00

国家市场监管总局:鼓励餐饮店“直播”后厨

作者:许雯来源:新京报

国家市场监督管理总局近日印发《餐饮服务明厨亮灶工作指点意见》,鼓励餐饮服务提供者采取透明玻璃窗、视频直播等方式,向社会公众展现餐饮服务相干进程,并鼓励将视频信息上传至络平台或外卖平台。

明厨亮灶,是指餐饮服务提供者采用透明、视频等方式,向社会公众展现餐饮服务相干进程的一种情势。公然的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒等。

餐饮服务提供者采取透明式展现的,可通过建造透明玻璃窗、玻璃墙的方式向社会公众展现。透明玻璃表面要光滑整洁、通透明亮,无积尘、无油垢。玻璃上的粘贴画不得遮挡视野,玻璃两侧不宜寄存遮挡视野的物品。透明玻璃要定期清洁,保持视野清晰。

餐饮服务提供者采取视频式展现的,要保证收集的视频信息清晰展现在就餐场所显示屏或上传至络平台。视频信息保存不少于7天。

另外,餐饮服务提供者一经启用视频展现装备,就要保证在加工制作、就餐时间装备正常运行,在该时间段不得在展现装备上改播其他内容。餐饮服务提供者要定期维护视频展现装备,一旦发现装备不能正常使用,要及时维修。

文件还提到,鼓励中小学食堂、养老院食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务提供者将视频信息上传至络平台。

同时,鼓励采取视频式展示的入餐饮服务提供者将视频信息上传至其加入的络餐饮服务第三方平台。络餐饮服务第三方平台要为视频信息上传、社会公众观看提供接口、展示页面。(许雯)

女性阴部潮湿的原因
慢性肾炎吃的药
引起前列腺炎原因

相关推荐