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高鹰盼盼加锌铁米粉检出致癌物

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来源: 作者: 2019-06-08 21:58:09

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广州市工商局称,此次抽检涉及市面上大部分主要品牌,检验项目包括蛋白质、维生素、烟酸、叶酸、泛酸、钙、磷、铁、碘、钠、铅、无机砷、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1、阪崎肠杆菌、三聚氰胺、镉、铝、滑石粉等。共计抽取样品34批次,经检验,实物质量合格33批次,实物质量合格率为97.06%。从本次抽查情况来看,一些知名品牌保持了较好的质量水平,但仍有1批次存在不合格情况。

不合格产品是高鹰盼盼加锌铁米粉第1阶段,产品由高州市高鹰营养食品厂生产,位于高州市山美区高凉路港兴工业园,产品规格是500克/包,不合格批次是2013.01.07,不合格项目为黄曲霉毒素B1、铁、锌、钙。

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素对肝脏的损害较大,还会降低免疫能力。黄曲霉毒素B1超标,产生原因可能是生产企业在原料的挑选和储存上存在问题,使用了发霉的原料,也可能是生产工艺存在缺陷无法去除有害成分。

铁、锌和钙是谷粉的基本营养成分指标,超出或达不到标准均不符合标准要求,且长期食用不符合标准要求的产品对婴幼儿的生长发育有影响。

目前,该局已对检测不合格的食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。(/成希)

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