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香菜煮水喝有什么功效?香菜煮水的功效[图]

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来源: 作者: 2019-10-12 22:41:15

在我们的生活中,香菜是非常常见的一种蔬菜,许多菜肴中都可以看到香菜的身影,例如面食中以及凉菜里一般都是会添加有香菜的。而除了这类食用方法之外,有的人还会用香菜煮水食用。那么香菜煮水喝有什么功效?香菜煮水的功效有哪些?

1、香菜根煮水助小儿退烧

香菜根煮水可以有效加速儿童的退烧,香菜具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧,还可健脾益胃,小孩子发烧的原因多由脾胃功能较弱而引起,喝香菜根煮的水可以双管齐下,小孩子喝两至三次,发烧症状即可缓解,有条件的可以用香菜煮的水擦身,加速退烧。

2、香菜煮水能清理肾脏

服用香菜煮水可以帮助肾脏排毒,排毒养颜,中医认为,香菜解毒作用较强,对于肾脏解毒有一定的疗效,虽然有一定作用但不可长期依赖此法,肾脏排毒应该每天多喝水,保持正确健康的作息时间,每天喝一杯香菜煮的水,可以有助于肾脏所积累的盐和毒素经尿液的排出,帮助肾脏减轻部分负担。

3、香菜煮水可调皮脂分泌

香菜具有良好的杀菌消毒功效,患有麻疹且未发全的人试服香菜根煮水病情可发透麻疹,用香菜煮出来的水洗脸擦身,可以有效调节皮脂分泌,加快红疹感染伤口愈合后老化角质和黑色素的剥落。

4、香菜煮水可治痔疮肿痛

中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,驱风解毒,利尿通便,痔疮肿痛与脱肛者,香菜煮汤,用汤熏洗患处,可缓解疼痛。

5、香菜煮水的做法

(1)香菜煮水

做法:取香菜250克,连根带叶洗净后放入砂锅中,加入600毫升左右的水,待水浓缩至原来的三分之一时,既可取出;煮出来的水既可内服也可外用,大人小孩都适用,可排毒退烧。

(2)香菜白萝卜煮水

做法:香菜去叶留茎与根,加白萝卜,生姜,冰糖于水中煮15分钟;此法可用于小朋友发烧时退烧排汗。

6、香菜的营养成分

每100克香菜中的胡萝卜素含量可以胡萝卜相媲美,维生素C含量高于西红柿的几倍,牛奶长维生素B2的良好来源,香菜中的维生素B2也与牛奶相当,钙含量是猪骨的2-3倍,铁含量的丰富与芝麻以及核桃之类的含铁食品相当。除此之外,香菜中还含有多种香精油,糖醇类,甙类等生理活性物质,有促进血液循环,增强人体免疫力的功效。

(1)胡萝卜素

香菜中的胡萝卜素与胡萝卜相当,是番茄的2.1倍,胡萝卜素经人体消化后,可以转化为维生素A,有维持眼睛,皮肤健康的作用,对于改善夜盲症,皮肤粗糙很有作用。

(2)维生素C

中医认为香菜可以发汗排毒,透疹祛痰的作用,而香菜中另一种营养素维生素C也在香菜排毒这一功效上发挥其作用,维C有消炎杀菌,排毒养颜的作用,想要补充维C,多吃点香菜是不错的选择。

(3)维生素B2

香菜中维生素含量丰富,其维生素B2的含量就与牛奶相当,维生素B2对防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等均有疗效,缺乏后会引起机体一系列不适症状,是生长发育过程中必不可少的一种维生素。

(4)铁元素

香菜中铁含量丰富,是西红柿的7倍,与芝麻以及核桃之类的含铁丰富的食品产不多,铁元素是人体必不可少耳朵矿物质,缺乏就易引起机体贫血,对于有缺铁性贫血的人来说,吃香菜可以补充铁元素。

(5)钙元素

香菜矿物质丰富,高出诸多蔬菜,钙也在其中之一,平日里多吃点香菜,可以为机体补充钙质,增强骨骼,强身健体。

(6)挥发油

香菜中的挥发油成分以及挥发性香味物质,有促进血液循环,改善新陈代谢的作用,吃香菜可以促进机体发汗排毒,增进食欲,健脾利胃。促进消化,还有增强免疫力的作用。

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